新緑の献立。
先日の会食は、


5月限定のおすすめコース
「新緑の献立」を。

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初夏の香りが、
鼻を抜けていきます。

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ゆっくりお召し上がりください。


気温差でなんとなく疲れている身体が、
とても喜びます。



今週もどうぞよろしくお願い申し上げます。



大内美樹


















# by kusumotonisiazab | 2018-05-14 13:35
新緑の候
立夏も過ぎ、

新緑が美しい季節となりました。


いよいよ初夏です。

この時期限定の西麻布くすもとの「新緑の献立」。


新緑の季節ならではの香りと味覚を、
ぜひお楽しみくださいませ。



さて、世田谷Officeのある等々力は、
都内にもかかわらず、
緑多い街。


Officeに程近い
等々力渓谷は、


四季をいち早く感じさせてくれるスポット。


夏でも5℃低くなるから、
ワンコにも人にも優しい場所なんです。


今の季節は、等々力渓谷から多摩川へ。
季節を感じながらの

わんわん散歩。



散歩の途中、
なんとなんと!
カルガモの親子を発見!!!



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ほんとに、
並んで泳いでるー!


スマホのカメラで追いかけていると、


今度は、

「ねえねえみてみて」と声が!

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なになに?
それはなに?
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いぼがえるだよ!と
教えてくれました。

「これからカエルのおうちをつくって、はえを捕まえて食べさせるの」。


元気な子どもたちだ。


世田谷は素晴らしい 笑



わんわん散歩を終えた後には

銀座の観世能楽堂へ。



ご縁あり、能楽と琉球芸能を鑑賞してきました。

ロビーには
芭蕉布や紅型が。
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美しい。


伝統文化と
それを守り、
発展させていく人々。


繋いでいかなければ。




ある一日の出来事でした。



大内美樹
































# by kusumotonisiazab | 2018-05-07 18:16
くすもとゴルフ部誕生!?
4月第三週が始まりました。


今日はゴルフのお話。


くすもと会員のHさんより、
「くすもとにゴルフ部をつくろう!」というお声があがりました。


プロゴルファーのお話を聴く会や、
ワンポイントレッスン、


コンペに
楽しい反省会??? 笑


「ゴルフ初心者も、スランプの方も絶好調の方も、楽しめるゴルフを」ということで、


自主的なサークルに。


会員の皆さまへの発信など、
応援させていただきます。


「蕎麦打ちやりたい」
「絵や写真を飾りたい」
「酒蔵を訪ねたりする、少人数プレミアムツァーやりたい」等々、


くすもとを会場としたり、

くすもとから飛び出したり・・・、


楽しい交流が生まれたら、
わたしたちにとっても、喜びです。


近々第一回を発信予定。


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ご期待ください!


大内美樹




















# by kusumotonisiazab | 2018-04-16 12:43
狼桃。
「おおかみもも」と読みます。
 そのままだー! 笑


四万十川流域の一部で採れる

トマトの名前。


くすもとで初めて知りました。。。
そして食べました!

甘い!
濃い!


聞けば、
トマトの原産地・アンデスの環境に限りなく近づけるため、
与える水は最小限に抑えられて育つという。


土も固くし、
水を抑えられて育つこのトマトくんたちは、
空気中の水分を吸収しようと産毛をわさわさ生やし、


皮も固くし、


旨みと甘み、
酸味を


小さいからだに、ぎゅっと蓄える。



育てるのにすごく手間暇かかるので、
量がとれない

「おおかみもも」。



トマトの苦手な方にも、
好きな方にも

ぜひ召し上がっていただきたい四万十の逸品です。



時期の限られた食材なので、
ご予約の際、くすもとにお問い合わせくださいね。


今週も何卒よろしくお願い申し上げます。
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大内美樹





















# by kusumotonisiazab | 2018-04-09 11:23
くすもと8周年。
初心忘るべからず。


本日、西麻布くすもとは満8歳。
ほんとうに、おかげさまの一言です。


新学年、入社式・・・、
始まりの季節にオープンした、会員制料理屋くすもと。


9年目のくすもと、
新しい仲間も加わりフレッシュにスタートします。
全国の会員の皆さま、何卒よろしくお願い申し上げます。




さて、
久しぶりに、南箱根のくすもとMember'sHouseに行ってきました。
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東京の桜は過ぎてしまいましたが、標高400メートルあたりにあるMember'sHouseから観る桜は
今が見頃でした。


6月は蛍。


7月からはプール。


秋の紅葉。


冬は温泉と暖炉で巣ごもり。


富士山と温泉。
伊豆箱根の拠点に、研修にセミナーに、
ぜひご利用ください。

Member'sHouseの場所
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今回は山県の身延山にも足を伸ばしてみました。
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「悟り」の
287段の階段を上ると、

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美しい五重塔が迎えてくれます。



その近くにあった
第九十世 日勇上人の言葉。


ちょっと長いけど、
書いてみます。


   さぞ苦しいであろう
   さぞお困りであろう

   死んだほうがましだと考える
   その心持ちもよくわかる
   だが あなたよりもっと苦労しながら立ち上がった人がある
   もっと困っていながら切り抜けた人がいる

   絶望してはならない
   人生には必ず活路がある

   人を呪うよりも 自分の在り方を反省することだ
   人の幸福をうらやむよりも 自ら築くことに努めることだ
   そして神仏に仕えるつもりで人々に奉仕すれば
   人々を幸いにすると共に自分が幸いになる

   善人は人から重んぜられ正義は人から尊ばれる筈である
   しかし 善人なればこそ悪人に嫌われ
   正義なればこそ 不正の輩にしりぞけられる
   善人 必ずしも重んぜられず
   正義 必ずしも尊ばれない

   だが悪人にして栄えたためしなく
   不正にして誉れを得たものはない

   重んぜられずともよい
   私は善人でありたい

   尊ばれなくともよい
   私は正義であることを欲する



ぜいぜいはあはあと階段を上った後に、
この言葉がありました。



さあ、いくぞ!
大内美樹

















































# by kusumotonisiazab | 2018-04-06 14:16



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